Roberta Sorge nuotrauka „Unsplash“
Europos Komisija patvirtino alyvuogių Taggiasche Liguri ir Carne Salado del Trentino pridėjimą iš Italijos į saugomų geografinių indikacijų (PGI) ir Tharsys iš Ispanijos registrą iš Ispanijos kaip saugomą kilmės paskyrimą (SKL).
Alyvuogių taggiasche liguri yra stalo alyvuogės ir alyvuogių pastos, pagamintos iš „Taggiasca“ veislės alyvuogių.
„Taggiasca“ alyvuogė pavadinta Taggia miesto vardu, kur Benedektino vienuoliai pasodino savo pirmuosius medžius dešimtajame amžiuje.
Augalui būdingas didelis vaisingumas ir stiprus augimas, nors ir jautrumas šalčiui ir ekstremalioms temperatūroms.
Ji aklimatizavo į Liguriją – regioną, panašų į lanką, siaurą žemės juostelę tarp jūros ir kalnų kalnagūbrio, kuris ją saugo nuo vėjų ir šalčio.
Carne Salata del Trentino žymi išgydytą mėsos produktą, pagamintą iš mėsinių galvijų, kuriam būdingas lieknas, subrendusios mėsos skonį ir šiek tiek prieskonių aromatą.
Mėsa gaminama ir supakuota visoje administracinėje teritorijoje Autonominėje Trento provincijoje, išskyrus kai kurias savivaldybes.
Trentino nuo senovės Romoje Trentino išgyveno tradicinė perdirbimo ir išsaugojimo praktika, naudojama Carne Salada del Trentino, tuo tarpu beveik visiškai apleista kitur.
Trečia, „Tharsys“ yra raudonas, baltas ir rožinis vynas iš Miesto „Requena“ rajono Ispanijoje, regione, kurį nuo 16 metų puošė vynuogynai ir požeminė vyno daryklaTh ir 19Th Atitinkamai šimtmetis.
Vynai turi skirtingas aromatas, priklausomai nuo jų amžiaus ir spalvos, pradedant nuo intensyvių mėlynos spalvos žiedų natų jauniems raudoniesiems, baigiant skrudintais statinėmis ir dūminiuose statinių ir senstančių rožių aromatais.
Šis naujas pavadinimas prisijungia prie daugiau nei 3 680 saugomų pavadinimų, jau išvardytų „Eambrosia“ duomenų bazėje.
Pranešimas ES patvirtina naujus geografinius rodiklius.
