Dažydami Velykų kiaušinius su natūraliomis medžiagomis, kiekvienas namų virėjas gali leisti savo vaizduotei bėgti. Dėl to mes džiaugiamės metais iš metų su naujais receptais – kiaušiniams naudojami naudojami nauji receptai – „Sion“ odos, įvairios arbatos, raudonieji kopūstai, vynas, mėlynės ir net puikus žalias antiseptinis tirpalas.
Norėdami užtikrinti, kad kiaušiniai dažomi tolygiai, jie turėtų būti plaunami prieš virti. Norėdami užkirsti kelią įtrūkimams, prieš viriant leiskite kiaušiniams sėdėti karštoje vandenyje. Jie bus patvaresni, jei į verdantį vandenį pridėsite šaukštą druskos. Norėdami ryškesnių ir ilgesnių spalvų, taip pat galite pridėti druskos, acto ar kavos tirščių. Tačiau jei planuojate konkuruoti kiaušinių mūšiuose, nepersistenkite su actu – nors spalvos bus ryškesnės, kiaušiniai bus trapesni.
Apelsinų žaliuojantys kiaušiniai
Suplaukite arba supjaustykite svogūnų odą į mažus gabalėlius ir sudėkite į dubenį. Paruoškite atskirą indą su vandeniu kiaušinių panardinimui. Kiekvieną kiaušinį panardinkite į vandenį, tada susukite į svogūnų odą. Kiekvieną kiaušinį suvyniokite į sūrio ir suriškite galus siūlais.
Įdėkite kiaušinius į vandens puodą ir įpilkite nuostabaus žalios antiseptinio tirpalo (prieinamą vaistinėse). Įsitikinkite, kad kiaušiniai yra visiškai padengti tirpalu. Įpilkite šaukštą druskos, kad būtų išvengta įtrūkimo, tada virkite 10 minučių. Dėl blizgančio apdailos užpilkite kiaušinius aliejumi po to, kai jie buvo neišardomi ir atvėsinti.
Kiaušiniai, dažyti svogūnų oda
Šis klasikinis metodas yra žinomas kiekvienam namų virėjui, tačiau yra niuansų. Kiaušiniai bus gyvybingesni, jei dažomi naudojant raudonųjų svogūnų odą. Derinant raudonos ir geltonos svogūnų odos, sukuriami įdomūs geltonai rudos raudonos spalvos modeliai. Dėl lengvesnių akcentų sudrėkinkite kiaušinius ir susukite juos į ryžius. Dekoravimui taip pat galite naudoti žolių ašmenis ar mažus popieriaus lapus.
Apvyniokite kiaušinius į svogūnų odą, tada apvyniokite kiekvieną į sūrio skalę ir suriškite galus siūlais. Smagus metodas yra naudoti senas pėdkelnes: apvyniokite kiaušinį į svogūnų odą, sudėkite jį į kojines ir suriškite mazgą iškart po kiaušinio, kad dekoracijos būtų vietoje. Pakartokite, kol kiaušinių stygos bus baigtos.
Įdėkite kiaušinius į šalto vandens puodą ir virkite maždaug 30 minučių. Nepamirškite pridėti šaukšto ar daugiau druskos (atsižvelgiant į puodo dydį), kad būtų išvengta įtrūkimo. Kai kiaušiniai virti, neregistruoti ir atvėsinti, įtrinkite juos aliejumi blizgesiai.
Purpuriniai kiaušiniai su mėlynėmis
Jums reikės mėlynių, pageidautina tų, kurias laikote šaldiklyje. Jei ne, šaldytas mėlynes galima nusipirkti daugumoje prekybos centrų.
Receptas yra paprastas: sumaišykite apie 200 gramų mėlynių, sudėkite juos į puodą su vandeniu ir kiaušiniais. Norėdami padėti spalvą geriau prilipti, į vandenį įpilkite kelis šaukštus acto. Spalvos intensyvumas priklauso nuo to, kiek laiko kiaušiniai lieka mėlynių mišinyje. Kuo ilgiau jie sėdi, tuo ryškesnė spalva.
Jei mėlynių nebus, praėjusių metų „Likusi mėlynių“ ar „Blackcurrant“ uogienė tai padarys.
Marmuriniai kiaušiniai
Smulkiai supjaustytos geltonos ir raudonos svogūnų odos kartu su šiek tiek popieriaus. Sudrėkinkite kiaušinius ir susukite juos burokėlių milteliais, svogūnų odomis ir popieriaus gabalėliais. Tada apvyniokite juos į sūrio skalę arba senas pėdkelnes.
Įdėkite kiaušinius į puodą, į vandenį įpilkite poros šaukštų druskos ir acto. Virkite maždaug 15–20 minučių. Kai kiaušiniai bus iškepti, neišardomi ir atvėsinti, galite juos patrinti aliejumi, kad būtų blizgus.
Mėlyni kiaušiniai su raudonais kopūstais
Susmulkinkite vieną raudonųjų kopūstų galvutę, uždenkite vandeniu ir virkite 30 minučių. Leiskite skysčiui visiškai atvėsti. Paruoškite mažus „maišus“ iš senų pėdkelnių ar sūrio gabalėlių ir užpildykite juos lapais, žolių peiliukais, ryžiais – kad ir kas tau patiktų.
Įdėkite kiaušinius į atvėsintų kopūstų tirpalą ir užvirkite, įpilkite poros šaukštų acto. Jei norite tvirtų mėlynų kiaušinių, praleiskite dekoracijas ir padėkite jas tiesiai į skystį.
Norint užtikrinti, kad dažai gerai rinktų, rekomenduojama per naktį palikti kiaušinius tirpale. Išleisdami ir išdžiovinus, įtrinkite juos aliejumi, kad gautumėte blizgančią apdailą.
Pilkūs kiaušiniai hibisko arbatoje
Įpilkite 2 šaukštus hibisko arbatos lapų iki 500 ml vandens. Kai vanduo užvirs, nuimkite nuo ugnies ir leiskite jam atvėsti. Iškepkite arbatą ir įpilkite šaukštelio 9% acto. Į skystį sudėkite kietai virtus kiaušinius ir palikite juos mirkyti maždaug 2 valandas. Norėdami gauti intensyvesnę spalvą, palikite juos ilgiau. Papuoškite kiaušinius, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais ir įtrinkite aliejumi, kad būtų blizgus blizgesys.
Blizgantys kiaušiniai vyne
Blizgūs, giliai rausvai violetiniai kiaušiniai su „deimanto“ blizgesiu gali būti gaminamas juos virdami raudoname vyne. Svarbiausia yra pilnai uždengti kiaušinius vynu. Virkite 10 minučių, tada leiskite skysčiui atvėsti ir sudėkite kiaušinius į vėsią vietą per naktį.
Sekite mus „Facebook“ ir X!
