Filadelfijos, kurioje aš gyvenu, penkių po penkių blokų kaimynystėje yra mažiausiai šešios kavinės. Vidutinė juodos kavos puodelio kaina šiose kavinėse šiuo metu yra 2,70 USD. Tačiau neseniai prezidento Donaldo Trumpo tarifų pirmyn ir atgal, atrodo, kad ši kaina greičiausiai padidės. Kava iš Vietnamo, kuriai seka tik Brazilijai, bus taikoma 46 procentų tarifas. Rytų Afrikos kava, anksčiau be tarifų, vis dar bus apmokestinta 10 procentų tarifu. Šią kainą dar labiau padidins puodelių ir mašinų medžiagos, kurių didžioji dalis gaminama ne JAV.
JAV kavos įprotis, taip priklausomas nuo užsienio tiekėjų, gali atrodyti kaip globalizacijos rezultatas. „Starbucks“ žemėlapių iškilimas į šią istoriją, išaugusi nuo 11 parduotuvių 1987 m. Iki 38 000 visame pasaulyje, praėjusiais metais – neginčijamas JAV komercinės plėtros simbolis. Jungtinėse Valstijose paminėjo žodį „latte“, kuris, be abejo, yra suderintas su „latte geriamųjų liberalų“ forma-15 kartų 1990–2022 m. Papildykite. JAV vartotojai per metus išleidžia beveik 110 milijardų JAV dolerių kavai.
Filadelfijos, kurioje aš gyvenu, penkių po penkių blokų kaimynystėje yra mažiausiai šešios kavinės. Vidutinė juodos kavos puodelio kaina šiose kavinėse šiuo metu yra 2,70 USD. Tačiau neseniai prezidento Donaldo Trumpo tarifų pirmyn ir atgal, atrodo, kad ši kaina greičiausiai padidės. Kava iš Vietnamo, kuriai seka tik Brazilijai, bus taikoma 46 procentų tarifas. Rytų Afrikos kava, anksčiau be tarifų, vis dar bus apmokestinta 10 procentų tarifu. Šią kainą dar labiau padidins puodelių ir mašinų medžiagos, kurių didžioji dalis gaminama ne JAV.
JAV kavos įprotis, taip priklausomas nuo užsienio tiekėjų, gali atrodyti kaip globalizacijos rezultatas. „Starbucks“ žemėlapių iškilimas į šią istoriją, išaugusi nuo 11 parduotuvių 1987 m. Iki 38 000 visame pasaulyje, praėjusiais metais – neginčijamas JAV komercinės plėtros simbolis. Jungtinėse Valstijose paminėjo žodį „latte“, kuris, be abejo, yra suderintas su „latte geriamųjų liberalų“ forma-15 kartų 1990–2022 m. Papildykite. JAV vartotojai per metus išleidžia beveik 110 milijardų JAV dolerių kavai.
Ir vis dėlto Kavos tauta, Nauja Michelle Craig McDonald gėrimo istorija JAV rodo ne tik tai, kad amerikiečiai visada buvo kavos gėrėjai, bet ir tas, kad kavos gėrimas supainioja individualizmo principus ir ekonomiškai automatiškai svarbiausius Amerikos nepriklausomybės mitologiją.
1798 m. Lloydo kavos namo Londone vaizdavimas – susitikimų vieta prekybininkams ir laivų savininkams.Nuotraukos iš istorijos/„Universal Images Group“ per „Getty Images“
Kavos tautaDėmesys kavos importui, taip pat jos vartojimui ir ritualams pabrėžia McDonald argumentą, kad kava yra daugiau nei prekė; Tai pramonė. Kava buvo sudėtingos intrakolonijinės prekybos sistemos Britanijos imperijoje dalis. Kiauliena ir kviečiai buvo išsiųsti į Britanijos Karibų jūrą iš Vidurio Atlanto kolonijų: „Kartu su medinėmis lentomis, lentomis, juostinėmis juostomis“, o mainais pirkliai atnešė cukraus, melasą ir kavą.
Pasirodo, kavos įstaigų tankis mano kaimynystėje taip pat nėra naujas reiškinys; „Mažiausiai trečdalis ir dažnai daugiau nei pusę kavos, importuotos į žemyninės Britanijos kolonijas, kiekvienais metais per Filadelfiją atėjo iki 1770 -ųjų pradžios“. Tuomet tai buvo paskirstyta visose kolonijose, kur kavinės daugėjo XVIII amžiaus viduryje. As Kavos tauta Panaudojant gėrimą tyrinėjant, ikikevoliucinė ekonomika jau buvo sudėtinga, kurią paskatino plečiantis vartojimas ir prekybininkų sėkmė dalyvaujant Atlanto prekyboje.
Kavos tauta: kaip viena prekė pakeitė ankstyvąsias JAVMichelle Craig McDonald, Pensilvanijos universiteto leidykla, 280 p., 45 USD, 2025 m. Gegužė
Tuo metu visi kava buvo girta. Nepaisant svarbaus ekonominio vaidmens importuojant ir platinant kavą, tai neapsiribojo aukštesnėmis klasėmis ar miestais. Johno Hoko parduotuvė Bedfordo grafystėje, Virdžinijoje, „buvo maždaug tiek, kiek keliautojas galėjo patekti iš Česapiko didžiojo plantacijų namų“, tačiau klientai atvežė tabaką parduoti ar mainų už kavą ir kitas importuotas prekes. Pavergti darbuotojai gėrė kavą, įsigytą su kreditais, gautais iš darbo papildomų valandų. Šiaurės Amerikos kolonistai, gyvenantys pagal britų taisyklę, „importavo savo kavos pupeles, jie taip pat importavo didžiąją dalį savo kavos puodų, cukraus dubenėlių, grietinėlės ąsočių ir šaukštų“. Ir nors importuoti keramika ir sidabriniai kavos puodai buvo siekiantys, „Redware“ buvo pigesnė, šalies viduje pasirinkta galimybė, iš kurios visi amerikiečių kolonistai galėjo gerti savo kavą.
Ne britų kavos tarifai pasiūlė Vakarų Indijos sodininkų apsaugą, riboja vartotojų pasirinkimą ir garantuoja kylančios pramonės pelną. Kavos tauta Atseko tarifų pagrįstą Didžiosios Britanijos Vakarų Indijos kavos dominavimą per reklamą. Nors kitų rūšių produktai buvo nustatyti pagal jų kilmę, kava buvo tik „kava“. Vartotojai neturėjo jokio pasirinkimo dėl kilmės, nors Prancūzijos Karibų jūros ir Olandų kontroliuojamos salos Karibų ir Pietų Azijoje taip pat gamino kavą.
Tačiau Britanijos kolonijos negalėjo neatsilikti nuo kavos paklausos Šiaurės Amerikoje. Dėl ribotos, uždaros Didžiosios Britanijos prekybos imperijos ekonomikos dėl šios padidėjusios paklausos kainos būtų padidėjusios, kol paklausa ir pasiūla būtų suderinta. Kava būtų tik tų, kurie galėtų sau leisti aukštomis kainomis, už kurias pardavė britų gamintojai. Bet kadangi už Britanijos imperijos ribų buvo kavos auginimo pasaulis, tikrasis rezultatas buvo tai, ką vienas prekybininkas pavadino „kontrabandininko derliumi“, nes Amerikos prekybininkai ieškojo atsargų iš visos Karibų jūros regiono.
Kai santykiai su Britanija nutrūko 1760–1770 m., Boikotuoti tarifus reiškė „atitikties komitetus“, kurie susitiko kavinėse. Ironiška, bet stebėjimo ir patikrinimo komitetas, kurį 1774 m. Įsteigė prievartos aktų oponentai, paskatino uždrausti importuoti ar vartoti bet kokias prekes iš Didžiosios Britanijos, Airijos ir Britanijos Vakarų Indijos, įskaitant kavą. Vietinė komiteto versija, veikianti Filadelfijos tankiai apgyvendintoje 4 rajone, susitiko Williamo Bradfordo kavinėje. Johnas Adamsas patarė Abigail Adams ir jos draugams „palikti savo prisirišimą prie kavos“, tačiau ji to nepadarė. Kontrabandininkai šiek tiek geria (brangų) kelią aplink britų Vakarų Indijos kavos boikotą.
Kai 1775 m. Boikotus aplenkė karo protrūkis, kavos trūkumas sukėlė greitą kainų infliaciją. Vietiniai korespondencijos komitetai paskelbė kainų sąrašus, bandydami viešpatauti. Naujosios Anglijos tarpkolonijinis komitetas pasiūlė „būtinų“ straipsnių, kuriuose buvo kava, kainų viršutinės ribos. Užuot pardavę mažesnėmis kainomis, mažmenininkai tiesiog atsisakė jų parduoti, sukurdami dar daugiau trūkumo. Per didelis kariuomenės kaltinimas taip pat buvo tikra karo pastangų problema. Bandydamas peradresuoti kavą iš civilių į karinį naudojimą, „One Quartermaster“ nustatė, kad jis parduodamas 20 kartų didesnį nei Kongreso nustatytą kainą. Vietos valdžios institucijos atliko bausmes už kainą už kainą ir kaupimą, tačiau tiems, kuriuos valdžios institucijos praleido, minia imsis tiesioginių veiksmų, konfiskuodama prekes perparduoti „priimtinomis kainomis“.
Žmonės iš abiejų karo pusių skundėsi kava. Vienas lojalistų komentatorius skundėsi kavos politizavimu, nusivylęs, kad „ponios kyla ir minios kavos“. Kita vertus, pro-revoliucinis laikraštis komentavo, kad žmonės, nerimaujantys, kad „kova už laisvę ir nepriklausomybę gali žlugti“, neturėdami galimybės gauti kavos, „Liberty“ konkuruoja su arbatos ar kavos patiekalu! “
Siekimas ir infliacija išnyko, kai karas judėjo į pietus, o Britanijos kariuomenė evakavo pagrindinius Bostono, Niujorko ir Filadelfijos uostų miestus. „Amity“ ir komercijos sutartis su Prancūzija padarė įmanoma importą iš Prancūzijos ir Ispanijos Karibų jūros regiono. Kava greitai grįžo prie prieškario kainų, nes iš Britanijos Vakarų Indijos reikmenys perėjo į Prancūzijos Saint Domingue, Martinique, Guadelupe ir Ispanijos Santo Domingo. Šios naujos prekybos partnerystės išlaisvino šalį įpratę prie savo įpročio, o kavos importas išaugo nuo 2 milijonų svarų iki revoliucijos iki daugiau nei 40 milijonų svarų per metus iki XVIII amžiaus pabaigos.
As Kavos tauta Aišku, kad revoliucionieriai „Auarky“ boikotuos. Jie boikotavo britų prekes, kad padarytų žalą Britanijai, o ne sau. Ir kai tik jie galėjo, jie ieškojo būdų, kaip užmegzti naujus prekybos ryšius, kad būtų galima atnaujinti kavą ir kitas pasaulines prekes, kurias britų boikotai padarė nedaug, o britų tarifai padarė brangius.
„Auksinės medalio kavos“ prekės ženklo reklamoje, kurioje reklamuojama 1880 m., Reklamuojama kava, gaminanti kaubojų. Transcendentalinė grafika/„Getty“ vaizdai
Po revoliucinės laisvosios prekybos eros nebuvo lengva buriavimas tarp prancūzų privačių žmonių, britų įspūdis apie krovinius ir jūreivius ir Prancūzijos revoliucijos pradžią, kuri greitai išplito į kavos jėgainę, Saint Domingue (vėliau Haitis). Kaip ir ikikevoliucinėje eroje, kontrabandos ir prizinių laivų gaudymas padėjo mums prekybininkams dirbti aplink kariaujančias prancūzų ir britų imperijas. Tačiau vis dažniau nusivylimas priklausomybe nuo užsienio tiekėjų sukėlė abortų bandymų tiek vidaus gamyboje (netinkama įmonė Floridoje buvo prieš Havajų okupaciją); Bandymai pakeisti kavą „ruginė kava“; Ir galiausiai tai, ką McDonaldas vadina kavos „prijaukinimu“, kurį ėmėsi Amerikos kulinarijos knygų autoriai, prieštaravimų laikotarpiu, ir rinkodaros specialistai po pilietinio karo, kurie abu priėmė amerikiečių kavą, geriamą „išsiskyrusi iš savo šalių ar kilmės kolonijų“.
„America's Coffee“ gėrėjai palaikė importuojančius prekybininkus, dokų darbuotojus, muitinės pareigūnus, parduotuvių savininkus ir išradėjus. „McDonald“ aiškiai parodo, kad kava vis labiau yra Amerikos pramonė, net jei produktas nebuvo amerikietiškas. Nuo 1790 iki 1865 m. JAV patentų biuras patvirtino bent 91 su kavos paruošimo išradimus. Nesugebėjimas visiškai patekti į JAV kavos gamybą, net kai JAV tapo vienu geriausių gėrimų vartotojų iki 1840 -ųjų, leidžia „McDonald“ pastebėti, kad „toli gražu ne atskirti nuo Atlanto ekonomikos, JAV kavos prekeivių ir entuziastingai, kad jie galėtų patenkinti prekybos tinklus. Užuot ir toliau apsėstas vidaus gamybos, Kongresas šventė šalies prekybininkų ir išradėjų naujoves. 1830 m. Kavos tarifas buvo supjaustytas per pusę; Po dvejų metų jis buvo panaikintas. Kava iš Brazilijos užtvindė JAV rinką, o pupelės 1821 m. Svarstydavo nuo 19 centų svaro iki tik septynių centų svaro iki 1841 m.
Kavos tauta Pabrėžia politiką, kuri patenka į JAV vartotojų pasirinkimą, ir būdus, kaip pasirinkti kažką tokio įprasto, kaip kasdienis vizitas vietinėje kavinėje, gali formuoti šalies užsienio santykius. Ši svarbi ankstyvosios prekybos istorijos istorija JAV aiškiai parodo, kad „bet kokiu būdu kavos pramonė buvo finansinės sėkmės istorija, tačiau … tokia, kuri prieštarauja nacionaliniam autonomijos pasakojimui. Paskirstymas, o ne gamyba, yra Šiaurės Amerikos kavos verslo pagrindas“. Tiesą sakant, kavos pramonė leidžia mums pamatyti ilgą JAV istoriją kaip pasaulinę tarpusavyje priklausomą tautą.
